消毒学专家:低温冷冻消毒是新问题 化学方法较有效-job竞博
栏目:新闻动态 发布时间:2021-11-23
抗新冠肺炎消毒专家:低温冷冻消毒是新问题,化学方法有效。
本文摘要:抗新冠肺炎消毒专家:低温冷冻消毒是新问题,化学方法有效。

抗新冠肺炎消毒专家:低温冷冻消毒是新问题,化学方法有效。中新网北京11月25日电 记者李亚楠近日有进口冷链食品核酸检测阳性率明显上升。环境所消毒感染控制中心主任张六波25日表示,低温冷冻消毒是一个新问题,目前冷冻食品消毒采用化学消毒方法。

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国务院联防联控机制同日召开冷链食品和秋冬季食品安全新闻发布会。对于大家关心的冷链状态下的物品如何消毒,张六波坦言,低温冷冻条件下的消毒是前所未见的。

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大家注意低温消毒,因为低温。温度会影响消毒效果。张六波说,有时低温等消毒剂的消毒效果明显降低,普通消毒方法完全无效。

因此,低温需要安全有效地对食品包装表面进行消毒。他说,低温消毒需要考虑两个原则:一是消毒剂安全有效;第二,使用可靠的消毒方法。消毒的对象。食物,请注意不要污染食物。

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消毒方法通常包括物理方法和化学方法。张六波说,按照目前的情况,对于低温冷冻食品,化学方法比较容易实现。使用化学消毒剂进行消毒,一种是用消毒剂熏蒸,一种是喷洒在冷冻食品包装表面。

用消毒剂熏蒸是冷链食品堆积在封闭的环境中。消毒,并用消毒雾和气体消毒。

据张六波介绍,这种消毒方法之所以困难,是因为气体消毒剂在消毒时不应凝固成水,而常规消毒剂的沸点与消毒时的温度相差很大。当消毒剂接触到冷的食物时变成液体,消毒气体无法进入,消毒失败。

因此,在验证熏蒸消毒时,必须将目标微生物放在最难消毒的位置,最底层和中间,看时间是否达到消毒效果。他说。关于喷雾消毒,张六波表示,消毒液的冰点略低于作用温度,需要有效不结冰。

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这时候,喷雾消毒液要保证包内给各方。� 完全合作。

每个位置都有一定的接触时间,以达到消毒效果。终编辑:刘鹏。


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